思い立ったが吉日!

~40歳過ぎから始める新規就農~

ハスカップ 観察日記

「ハスカップ」の収穫が終わりました!2024

5月下旬ごろから収穫を始め、今季のハスカップの収穫が終わりました! 約3週間ほどの収穫期間でしたが、収穫後半は果皮が破れてしまう実が増えてくるので【5月下旬~6月上旬】が、この地域での収穫最適期かな・・・と感じました。 「2024年6月中旬:枝…

「ハスカップの塩漬け」を作りました!2024

「ハスカップジャム」に続き「ハスカップの塩漬け」を作りました。イメージとしては、まさに梅干し!ハスカップの酸味を活かした塩漬けです。≪関連ブログ≫ 2024/06/09★「ハスカップジャム」を作りました!2024 - 思い立ったが吉日! 参考にしたレシピはこち…

「ハスカップジャム」を作りました!2024

「ハスカップ」の収穫は、続いています!選り取り収穫というより、ほぼ全取り収穫のような状況です。 今まで収穫したハスカップはひたすら「ハスカップ酒」にしていましたが、今回は「ハスカップジャム」を作りました! 「煮詰めている時の香りが、ものすご…

「ハスカップ」の収穫、最盛期です!2024

どの樹も、収穫適期のいい色をした実を付けています! 「2024年5月下旬:この部分は収穫適期、全取り収穫です!!」 実の大きさは、樹の品種や個体差によって違います。 ハスカップの実は果皮が薄くデリケートなので、とてもとても気を使います。細かい作業…

「ハスカップ」の選り取り収穫が始まりました!2024

今年も「ハスカップ」の収穫が始まりました!昨年の反省を踏まえ、実の色づき状況も確認しつつ5月下旬からの選り取り収穫。≪関連ブログ≫ 2023/06/20★「ハスカップ」を全取り収穫しました!2023 - 思い立ったが吉日! 「2024年5月下旬:収穫の様子(ハスカ…

モフモフ茂った葉のウラに!2024

半袖で過ごす日もあれば、霜注意報が出る日もありますが、畑から見える中央アルプスの雪はだいぶ少なくなってきました。「2024年5月上旬:畑から中央アルプスを望む(りんく農園)」 ハスカップは花が終わり、葉がモフモフ茂っているだけのように見えるので…

ハスカップは花から実へ!2024

りんごの摘花作業で大忙しですが、ハスカップは受粉して小さい実を付け始めました! 「2024年4月下旬:小さい実が付き始めました(ハスカップ)」 ハスカップはりんごと同じく「自家不和合性」という性質を持っています。≪関連ブログ≫ 2024/04/24★りんく農…

ハスカップの花が咲き始めました!2024

今年も「ハスカップ」の花が咲き始めました!「2024 / 04 / 09:かわいらしい涼しげなハスカップの花」 昨年の8月は雨が少なく、とても厳しい夏でした。 「ハスカップ」の名がアイヌ語に由来している通り、北海道や本州の標高の高い一部の地域に自生してい…

「ハスカップ酒」を作りました!② 2023

今年収穫したハスカップで「ハスカップ酒」作り 第二弾!! 今度は、果実酒用のブランデーを購入して作りました。ブランデーで作ったのは初めてなので、どんな味になるのか楽しみです!!「2023年6月下旬:ブランデーで作った “ハスカップ酒”」 ≪関連ブログ…

「ハスカップ酒」を作りました!2023

今年収穫したハスカップで「ハスカップ酒」を作りました! 果実酒用のブランデーを購入したつもりでしたが、ブランデーと蒸留酒をブレンドしたリキュールでした。 「2023 / 06 / 22:これはこれで、飲みやすいのかな・・・と思います!」 「2023 / 06 / 22:…

「ハスカップ」を全取り収穫しました!2023

昨年・2022年3月に、畑へ引っ越し(定植)した「ハスカップ」!!定植後、初めて収穫を迎えました! 「2023年6月中旬:ハスカップの樹」 ≪関連ブログ≫ 2022/03/23★ハスカップが畑へ引っ越しました!2022 - 思い立ったが吉日! 樹の個体差もありますが、や…

入念にお化粧をして開花準備中!2023

桃が開花して、梨も開花が始まりました。そして、りんく農園のハスカップも満開です!!「2023年4月上旬:今年もかわいい黄色の花がたくさん咲きました!」 昨年の3月に鉢から畑へ引っ越したので、昨年は4月中旬でもまだつぼみでした。≪関連ブログ≫ 2022/…

畑の樹々たちが目を覚ましました!2022

ここ数日間は急に気温が高くなり、夏日が続きました。今までのんびりしていた畑の樹々たちの芽吹きが一気に進みました! 「2022年4月中旬:りんごの蕾が顔を出し始めました(ふじのわい化)」 「2022年4月中旬:生育が早く数日後には開花しそうです(高密…

ハスカップが畑へ引っ越しました!2022

“鉢で育てていたハスカップを畑で育てたい!”という密かな想いが、ついに実現! 畑の一角へハスカップたちが引っ越しました! 「2022年3月上旬:ハスカップを畑へ植え付け中!」 ≪関連ブログ≫ 2021/03/21★わが家の春の訪れ ~ハスカップ編~ - 思い立ったが…

ハスカップの収穫が終了しました!2021

2021年06月25日(金)ハスカップの全取り収穫をしました。 最後の最後は一番少ない収量となりましたが、今年は2㎏以上収穫できて今までの中では一番豊作となりました!! 「2021 / 06 / 25:ハスカップ 日別収量」 2021年06月29日(火)残りの【242g】で「…

「ハスカップ酒」を作りました!④ 2021

ハスカップの収穫は、まだ続いています。 06/12(土)に8回目の収穫をしました。この日で、全取り収穫かな・・・と思っていましたが、色付きがもう少しな実がまだあったので、次回の収穫が最終の予定です。 「2021 / 06 / 12:ハスカップ 日別収量」 2021年…

「ハスカップ酒」を作りました!③ 2021

2021年06月02日(水)~03日(木) この2日間で、今回もたくさん収穫できました!色づいていない、これから収穫の実もまだあります。 「2021 / 06 / 03:ハスカップ 日別収量」 2021年06月04日(金)昨日までに収穫した分で【500g】超えしたので、「ハスカ…

「ハスカップ酒」を作りました!② 2021

2021年5月29日(土)今回もたくさんのハスカップを収穫できました!この日の収穫分で【500g】越えしたので、早速「ハスカップ酒:第二弾」を作りました。「2021 / 05 / 29:ハスカップ 日別収量」 「2021 / 05 / 29:収穫したその日に ”ハスカップ酒” を作…

「ハスカップ酒」を作りました! 2021

ハスカップの収穫、続いています! 「2021 / 05 / 22:ハスカップ」 2021年5月24日(月)今日を含めて3回の収穫で【500g】を超えました!! 「ハスカップ 日別収量」 昨年は収量がとても少なく、一昨年は【500g】まで収穫するのに2週間かかりましたが、…

ハスカップの収穫が始まりました! 2021

今年も、ハスカップの収穫が始まりました! 昨年から「ぴーや」が庭に来ているので食べつくされぬよう、今年は不織布をかけてハスカップを守ります。 「2021 / 05 / 20:今年、初収穫のハスカップ!」 2021年5月14日(金)“そろそろハスカップの収穫できる…

ハスカップは花から実、そして色づきへ! 2021

2021年4月20日(火)今年はカワイイ珍客(メジロ)を見ることができませんでしたが、受粉隊長たち(ミツバチ)が来てくれたおかげで、受粉が成功して小さい実を付け始めました! ≪関連ブログ≫ 2020/04/03★ハスカップの花に誘われて来た “カワイイ珍客” - 思…

ハスカップの花が咲き始めました! 2021

桜がチラホラ咲き始め、わが家のハスカップたちも花が咲き始めました! 「2021 / 03 / 23:一番始めに咲き始めた日は、昨年と同じ“03/23”」 ひとつ咲き始めると、次々と咲き始めます。たくさん咲いた頃、今年もメジロが遊びに来てくれることを楽しみにしてい…

わが家の春の訪れ ~ハスカップ編~

庭で育てている鉢ものたちは、春を迎え始めました。 「2021 / 03 / 06:庭の様子」 昨年に比べて今年は暖かくなる時期が早いように感じますが、だいたい同じころに芽吹き、葉を伸ばし始めています。 「2021 / 03 / 06:葉の中に小さい蕾がつきました!」 ≪関…

ハスカップの収穫が始まりました 2020

今年もハスカップの実が色づき始め、収穫が始まりました! 「2020 / 05 / 24:色づいたハスカップの実」感覚的に、昨年より実の数が少ないように感じます。 「2020 / 05 / 24:実の付きがまばらですが、中には特大サイズも!!」 “けっこう収穫できたかな”と…

ハスカップが実を付け始めましたが、“新たな珍客”?

今年は、カワイイ珍客(メジロ)も受粉のお手伝いをしてくれたおかげで、ハスカップの実を付け始めました! ≪関連ブログ≫ 2020/04/03★ハスカップの花に誘われて来た “カワイイ珍客” - 思い立ったが吉日! 「2020 / 04 / 25:受粉が成功した花は、実を付け始…

ハスカップの花に誘われて来た “カワイイ珍客”

桜の花が咲き始め、ツバメたちが戻ってくる季節。「桜が咲くころ、残雪の中央アルプスを望む」 わが家のハスカップたちも、花が咲き始めました。一番に咲いた花の時期は、昨年より5日早い開花でした。 「2020 / 03 / 23:今年一番に花を咲かせたハスカップ…

春を心待ちにしているサイン① ~ハスカップ編~

今年の1~2月はほとんど雪が降らず、日中は春のような陽気が続いていましたが3月になって雪がちらつき寒くなってきました。 暖かい陽気が続いても昨年と同じく2月下旬ごろ、ようやく“春を心待ちにするサイン”を見つけました。 「2020 / 02 / 28:一斉に…

ハスカップの収穫を終えて(ふりかえり 2019)

2019年のハスカップの収穫が終了しました。【2019年 ハスカップ収穫量:657g(=527+130)】 ※“ハスカップの苗 27本”から収穫できた分 ≪ハスカップ酒:第2弾≫ 後半は、収穫量が【130g】と非常に少なかったので、宝酒造が販売している“ホワイトタカラ「果実…

「ハスカップ酒」を作りました

ハスカップの収穫が始まってから、2週間ほど経ちました。 日に日に収量が少なくなってきましたが、ようやく【500g】を確保できたので「ハスカップ酒」を作りました。 「【合計:527g】を収穫!」「ハスカップ 日別収量」 ≪材 料≫ ・ハスカップ(527g)・…

ハスカップの収穫が始まりました

ハスカップの実が色づき始め、いよいよ収穫が始まりました!! 「今年、収穫したハスカップ」 大きさは気にせず、濃く色づいたものから収穫します。 実が小さいので、慎重に丁寧に。 どれだけ収穫できたか、測りました。 「収穫①:2019 / 05 / 22」 「収穫②…