先月行った「白川郷」の帰りに、立ち寄りました。
「TRAIN BLEU（トラン・ブルー）」
いつも午前中に行くことが多く、入場制限がかかり外まで並んでいるのですが、
この時間（17時頃）はすぐに中へ入ることができました。
お目当ては、この「Tバケット」！！
「左から： ﾐﾙｸｽﾃｨｯｸ(200円)、ﾌﾞﾘｵｯｼｭ ｶｽﾀｰﾄﾞ(200円)、Tバケット(350円)」
個人的に、この「Tバケット」が一番好きです！
噛めば噛むほど・・・クセになります。
購入したその日に食べるのと、翌日に食べるのでは、また違うパンを食べているような
感じがします。
ここのパンを知ったのは夫から聞いたからなのですが、
「以前パン仲間とフランスを回った時、本当の田舎に３つ星クラスの名店があったんです。日本は東京に集中していますが、高山のような地方の小さな街にこそ、味・接客の
優れた店があるべきだと。（HPから引用）」
という想いに共感し、興味が湧き、訪れてファンになりました。
高山方面へ行く際には、いつも立ち寄らせていただいております。
【岐阜県・飛騨高山のブーランジェリー】トランブルー http://www.trainbleu.com/index.html
