思い立ったが吉日!

~40歳過ぎから始める新規就農~

2024-06-01から1ヶ月間の記事一覧

「ハスカップの塩漬け」を作りました!2024

「ハスカップジャム」に続き「ハスカップの塩漬け」を作りました。イメージとしては、まさに梅干し!ハスカップの酸味を活かした塩漬けです。≪関連ブログ≫ 2024/06/09★「ハスカップジャム」を作りました!2024 - 思い立ったが吉日! 参考にしたレシピはこち…

適度に晴れ、適度に雨が降っています!2024

昨年の梅雨入りは「06/08」でした。今年は全国的に梅雨入りが遅いようですが、これが今後どのように影響してくるのでしょうか。 仕上げ摘果をしながら、大きくなった実を見ては「おぉ~大きくなったなぁ!」と毎日言っています。毎年同じ様子を見ているのに…

「ハスカップジャム」を作りました!2024

「ハスカップ」の収穫は、続いています!選り取り収穫というより、ほぼ全取り収穫のような状況です。 今まで収穫したハスカップはひたすら「ハスカップ酒」にしていましたが、今回は「ハスカップジャム」を作りました! 「煮詰めている時の香りが、ものすご…

りんご農家泣かせの「サビ果」とは!? 2024

今年もりんご畑では、いろいろな事が起きています。そして今年は、霜の被害はなかったはずです。早期に中心花を一輪にしたし、今年は大丈夫!・・・と思っていても「サビ果」になってしまう場合があります。「サビ果」になってしまう要因は、下記のように様…

絶滅危惧種IA類「ツツザキヤマジノギク」の小さな保全活動!2024

5月中旬、自宅の回覧板にとても興味深い情報が届きました。「2024年5月:回覧板より」 長野県民7年目・・・ですが、絶滅危惧種IA類「ツツザキヤマジノギク」のことを、今回の回覧板で初めて知りました。 花びらが筒状になっているとても珍しい花です。…

「ハスカップ」の収穫、最盛期です!2024

どの樹も、収穫適期のいい色をした実を付けています! 「2024年5月下旬:この部分は収穫適期、全取り収穫です!!」 実の大きさは、樹の品種や個体差によって違います。 ハスカップの実は果皮が薄くデリケートなので、とてもとても気を使います。細かい作業…