陽に当たり“緑化したジャガイモ”は、有毒な「ソラニン」が多く含まれているので食べることはできません。
（緑化した部分をしっかり取り除けば、食べることができる）。
でも、“緑化したジャガイモ”を種イモとして植え付けても、収穫したジャガイモに「ソラニン」がたくさん含まれていることはないそうです。
昨年、ジャガイモ（だんしゃく・メークイン）を収穫して、陽に当たって“緑化してしまったイモ”を捨てずに残しておいたので、植え付けて育ててみようと思いました。
≪関連ブログ≫ 2019/08/03★ジャガイモを収穫しました（メークイン、だんしゃく） - 思い立ったが吉日！
2020年 ４月上旬
段ボールの中に保管していましたが、モヤシのようにヒョロヒョロした芽がたくさん出ていました。
「2020 / 04 / 01：“緑化した”部分がわからなくなっていました」
伸びた芽をすべて取り除き、新たに芽を出させるため陽の当たる場所に置いておきます。
「2020 / 04 / 01：イモがシワシワなので、新たに芽が出てくれるのか心配です」
昨年は４月上旬に植え付けして、芽が出始めの頃に“霜の被害”に遭いました。
≪関連ブログ≫
2019/05/16★ジャガイモの芽が出始めました・・・が（霜の被害と袋を活用した栽培） - 思い立ったが吉日！
2020年 ４月下旬
今年はもう少し時期を遅くしてもいいと思っていましたが、そろそろ植え付けします。
「2020 / 04 / 22：無事に新しい芽が出てくれました」
全部“メークイン”を残したつもりでしたが、“だんしゃく”が混ざっていました。
「2020 / 04 / 22：メークイン」 「2020 / 04 / 22：だんしゃく」
今までは三又鍬（くわ）を使って人力で耕していましたが、今回は管理機で耕した場所へ、畝を作らずに植え付けします。
「2020 / 04 / 22：今回は、株間40㎝」
深さ7～10㎝の穴にジャガイモを配置して、土をかぶせます。
「2020 / 04 / 22：穴掘りも土寄せもコレが便利！」
芽が地表に出てくるまで時間がかかりそうですが、気長に待ちます。
≪ジャガイモ 観察日記≫
ジャガイモ 観察日記 カテゴリーの記事一覧 - 思い立ったが吉日！
