思い立ったが吉日!

~40歳過ぎから始める新規就農~

ニンニクの引っ越し

 

北海道から長野県へ一緒に引っ越してきた、ニンニクたちを畑へ植えました。
ほとんどは畑へ植え付けましたが、一部はプランターで育てることにしました。

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ニンニクの種類は、「ホワイト六片」と「富良野在来」です。

 ■ホワイト六片
  一片が大きく、色は雪のように白く、表面に張りがあるのが特徴。
  冷涼地に適する。

 ■富良野在来
  見た目は白いが、外側の皮を一枚むくとピンク色の薄皮をまとった鱗片が特徴。
  このピンク色は、ポロフェノールの一種であるアントシアニンの成分。
  ピンク色の薄皮をむくと、鱗片は真っ白。
  冷涼地に適する。

 

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「夫も手伝ってくれました」

  

ご近所の畑に植えてあるニンニクは、すでに我が家のニンニクの3~4倍の
大きさですが、うまく育てて収穫したいです。

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