陽に当たり“緑化したジャガイモ”は、有毒な「ソラニン」が多く含まれているので食べることはできません。（緑化した部分をしっかり取り除けば、食べることができる）。 でも、“緑化したジャガイモ”を種イモとして植え付けても、収穫したジャガイモに「ソラニ…